Главная » Виноделие » Пектиназа

Пектиназа

Цена: 1590 тг.

Пакетик рассчитан на 25 кг мезги или сока, применяется для обработки мезги и разрушении мякоти, уменьшения вязкости и увеличении выхода сока, улучшения осветления и фильтрования, сокращает период брожения сусла.
Фермент позоляет получить соки без мякоти из сырья с высоким содержанием пектина (сливы, крыжовник, черная смородина, айва и т.д.)

Ферментная активность - 30 ед/г
Температурный оптимум - 35-50°C
Оптимум pH - 3,7-4,3

Меры предосторожности: избегать контакта с глазами, кожей, и слизистой оболочкой
Срок хранения 12 месяцев

Оплата:

Мин. размер заказа:

Доставка:

Описание

Пакетик 17г рассчитан на объем 100литров

Вариант использования в приготовлении

добавлять при брожение и размешайте до полного растворения. а затем оставьте на 2 часа. После 2 часов, добавьте дрожжи

Сопутствующие товары

Аналогичные товары

Бентонит винодельческий 1,0кг

Бентонит винодельческий 1,0кг. Алматы. Глинопорошок бентонитовый для виноделия. Предназначен для...

1590 тг.

декстроза Китай, 3кг

Декстроза пищевая. Порошок. Применяется в качестве замены сахара, вносимого на главное брожение.

2610 тг.

Калий метабисульфит, 350 г

Калий метабисульфит, г. Алматы. порошок, остановитель брожения, антиоксидант Используется в вино...

4500 тг.

Ирландский мох 12гр

Ирландский мох. 5 таблеток по 2.5гр Препарат для осветления сусла Натуральный продукт, получаемы...

1550 тг.

Чипсы из американского дуба Сред. обжиг 50 гр.

Чипсы из американского дуба сред. обжиг 50 гр. Вина, коньяки и бренди, полученные с добавкой ДДИ...

1255 тг.

Пеногаситель концентрированный 100мл

Используется для уменьшения пенообразования при брожении и дистилляции. Рекомендуемые дозировки ...

1900 тг.
~~2500 тг.~~