Режим работы:
9-18 обед 12-14
Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
Служба поддержки
+7 727392 7533
+7 777657 9505

Хмель ароматный CTZ (COLUMBUS, TOMAHAWK, ZEUS) (США), 15г, 14% альфа

Цена: 385 тг.

Хмель ароматно-горький Columbus (Коламбус) α 14 %. Алматы.

CTZ содержит 14% -18% альфа-кислоты, что делает его идеальным для создания горькой основы в пиве, таких как Пэйл Эли, Индиан Пэйл Эли, Стауты, и что-нибудь Имперское. В той же мощности этот сорт обычно используется для позднего кипячение или сухого охмеления из-за его травяного, земляного характера. Аромат приятный,а цитрусовые ноты можно найти в свежей партии. 

Оплата: 
Мин. размер заказа: 
Доставка: 

Описание

Хмель CTZ имеет и другие названия Columbus, Tomahawk, Zeus. Эти хмели практически идентичны между собой, но имеют разные названия в результате борьбы за авторские права и патенты между компанией Якима Чиф и Чарльзом Циммерманом, который первым вывел этот сорт. Так что если в вашем рецепте указан один из перечисленных хмелей, то можете смело брать CTZ.



Содержание масла в хмеле CTZ  умеренное, а эфирные масла относительно сбалансированы. Умеренная урожайность хмеля движется к более высокой, и широко этот сорт выращивается в США со средними и крупными компактными конусами и с бледно-желтым липулином. Некоторые из самых известных пивоваренных заводов в США используют CTZ для вкуса в их Американских Элях. 

 

Производитель:  США
Альфа-кислоты: 14 -18% 
Бета-кислоты: 4.9-5.7% 
Аромат: земленистый, травяной, специи и цитрусовые ноты.
Тип использования:  для горечи и аромата
Стили пива: Pale ale, IPA, Lager, Stout.
Возможные альтернативы: Columbus, Tomahawk, Zeus, Nugget, Chinook, Target, Northern Brewer, Centennial

Сопутствующие товары

Аналогичные товары

Хмель Ранний Московский, тип 90, α 3,5 - 15 гр
Хмель Ранний Московский, тип 90, α 3,5 - 15 гр. Алматы. Хмель ароматного сорта «Ранн...
255 тг.
Хмель Перле (Perle), тип. 90, α 7,0-8,5. 50 гр ...
Хмель горько-ароматный Perle (Перле). Алматы. Хмель Перле также выращивается в Соединенных Штата...
955 тг.
Кластер / Cluster – Yakima Chief (США) 50 Г
Хмель сбалансированный Кластер / Cluster – Yakima Chief (США). Алматы. Хмель Cluster - хор...
885 тг.
Хмель Жатецкий (Saaz) 50гр (ОЖИДАЕТСЯ)
Производитель: Чехия. Альфа-кислота 3.7%, гранулы (тип 90) в вакуумной упаковке. популярный, элит...
1355 тг.
Хмель Нортен Бревер (Northern Brewer) , 50гр
Хмель Нортен Бревер (Northern Brewer), Алматы. Хмель английского происхождения, получивший широк...
955 тг.
Хмель Каскад (Cascade DE) 50 гр
Хмель ароматный Cascade - Каскад. Алматы. Ароматический хмель с умеренным уровнем горечи. Имеет ...
955 тг.