Применение фермента Глюкаваморин:

Глюкавамарин используется для изготовления сусла из продуктов, содержащих огромное численность крахмала: муки либо круп разных злаков, картофеля. Сообразно принципу действия сухие ферменты напоминают солод, но в использовании считаются еще наиболее комфортными.

Употребляется глюкавамарин для ускорения процесса разжижения сусла и его наиболее глубочайшего осахаривания. Таковым образом ужимается время брожения (предположительно на 10 – 20 часов) и возрастает размер производимого спирта (в среднем на 2 - 3%).