Ячменно-солодовый экстракт (концентрат) пшеничка, канистра 4 кг
Цена: 7900 тг.
Экстракт Ячменно-солодовый (4кг). Алматы.
Экстракты используют для производства пива и пивных изделий как на производствах так и в домашнем пивоварении, также используют в хлебопекарном и кондитерском производствах в виде добавок для улучшения вкуса, аромата, цвета. Добавление экстрактов служит заменой сахара в производстве диетического и диабетического питания.
Состав: ячменный светлый солод, пшеничный
Не содержит ГМО
Не содержит никаких специальных добавок, красителей, консервантов, ароматизаторов
Описание
Массовая доля сухих веществ, % - 71
Цвет в 10% охмеленном сусле, (EBC) - 550
Кислотность, см3 р-ра гидроокиси натрия конц.
0,1 моль/дм3 на 100см3 продукта - 25
Применяется как основное сырье для производства пива.
1.4 кг неохмеленного сусла заменяет 1 кг сахара.
Хранить в сухом, проветриваемом помещении, при температуре до +20°С, и относительной влажности не более 60%
Гарантированный срок хранения: не менее 9 месяцев.