Дрожжи Safbrew К97, 11.5 г

Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-20°C
Степень сбраживания: средняя, 77 %
Флокуляция: Низкая
Устойчивость к спирту: 10,5 % по объему
Дозировка: 1 пакет на 20-30 л

Стили пива: Кёльш, Альтбир, Гозе, Бельгийский Витбир

Инструкция по применению: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-29 °C. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру