Режим работы:
9-18 обед 12-14
Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
Служба поддержки
+7 727392 7533
+7 777657 9505

Спиртовые турбо дрожжи Leyka black, 120 гр

Цена: 988 тг.

Спиртовые турбо дрожжи LEYKA BLACK обеспечивают полное сбраживание сахаров за минимальный срок, а также снабжают дрожжи всеми необходимыми ингредиентами для их роста и активности на протяжении всех этапов брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения и равномерное, полное сбраживание сахаров.

Главным преимуществом данных дрожжей, является их способность, действовать незамедлительно, даже с высоким содержанием сахара и алкоголя.

Дрожжи специально селекционированы для «работы» в сложных условиях брожения, сбраживания проблемного сусла (бражки), с остановившимся или слабым брожением.

Состав: активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы), кокосовый активированный уголь, аморфный диоксид кремния (с нанопористой структурой частиц).

Оплата: 
Мин. размер заказа: 
Доставка: 

Описание

Универсальные активные сухие дрожжи с полным комплексом питательных веществ для приготовления спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых, солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых, зерновых культур и других видов сырья.


Кокосовый активированный уголь и диоксид кремния в комплексе обеспечивают улучшение массопереноса и снижение времени брожения, поглощают и задерживают вредные примеси, образующиеся в процессе брожения. Увеличивают полноту сбраживания сахаров и облегчают осветление браги.

Общие сведения:
Штамм: Saccharomyces cerevisiae
Киллер фактор: активный

Технические характеристики:
Скорость брожения сусла: быстрая
Лаг-фаза (начало брожения): короткая
Спиртоустойчивость: до 21,0%об.
Диапазон температур брожения: 26 - 32 °С


 
Рекомендации по дозировке спиртовых турбо дрожжей LEYKA BLACK с использованием других видов сырья для приготовления 1 литра сусла:

Количество сахара, кг

Количество спиртовых турбо дрожжей
на 1 литр сусла, г

Брожение, дней

Оптимальная температура
брожения, ⁰С

Ожидаемая крепость, 
% об.

5-6 кг


1,6-2,0


2-4


28-30


11-12

7-8 кг


2,0-2,5


5-6


28-30


13-16


9 кг
 
2,6-3,5 8 27-29 17-21

 


Рекомендации по дозировке спиртовых турбо дрожжей LEYKA BLACK при использовании сахара для приготовления сусла

Растворить 9 кг сахара в 27 литрах теплой воды (30 – 35 ⁰С), высыпать упаковку спиртовых турбо дрожжей в сусло с температурой 27 – 29 ⁰С, тщательно перемешать.
 
Во избежание поднятия температуры бродящей жидкости выше 33-35°C (отсутствие регулирования температуры брожения), рекомендуется уменьшение дозировки турбо дрожжей. При этом время брожения может увеличиться.

Способ применения:

Допускается вносить непосредственно в сусло для сбраживания с температурой 27 – 29 ⁰С, без предварительного восстановления (регидратации), хорошо перемешивав.

Для ускорения адаптации, спиртовые турбо дрожжи рекомендуется предварительно активировать (восстановить).

Дрожжи растворить в воде (t= 38-40°С) в соотношении 1:10 при деликатном размешивании и оставить на 7-15 минут. Затем развести в небольшом количестве сусла в соотношении 1:1, перемешать и задать в бродильную емкость. Сусло с внесенной разводкой тщательно перемешать, для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ.

Разность температур между дрожжевой разводкой и суслом должна быть не более 8-10°C.

ТУ 10.89.13-002-21774639-2017

Условия хранения: в чистых, сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света и влаги, при температуре от +2°С до +30°С и относительной влажности не более 75%.

Срок годности со дня производства и при соблюдении условий хранения:

- при температуре от +2°С до +10°С - 24 месяца;

- при температуре от +10°С до +20°С - 12 месяцев;

- при температуре от +20°С до +30°С - 6 месяцев.

Вскрытый пакет плотно закрыть и хранить в сухом месте при температуре от +2°С до +4°С, использовать в течение 30 дней со дня вскрытия.

Количество спиртовых турбо дрожжей, г

Брожение, дней

Оптимальная температура брожения, ⁰С

Ожидаемая крепость, % об.

1,6-2,0

2-4

28-30

11-12

2,0-2,5

5-6

28-30

13-16

2,6-3,5

8

27-29

17-21

 

 

Сопутствующие товары

Аналогичные товары

Спиртовые дрожжи Puriferm Москва, 140 г
Спиртовые дрожжи Puriferm Turbo. Турбо-дрожжи Puriferm Москва — это самая усовершенствова...
1355 тг.
Спиртовые дрожжи Alcotec 24 Turbo, 175 г
Реактивные спиртовые дрожжи, способные получить 14%-ю брагу всего за 24 часа! Подобное звучит нев...
1755 тг.
Спиртовые дрожжи Alcotec Megapack 100L, 360гр (...
Спиртовые дрожжи Alcotec Megapack на 100 л. для самогона и вина. Алматы. Дрожжи MegaPack Turbo я...
3198 тг.
Кодзи Меллоу 1кг
Кодзи Меллоу 1кг. Алматы. Кодзи – это смесь специально селекционированной плесени, фермент...
5998 тг.
6990 тг.
Дрожжи хмельные
Дрожжи Хмельные. Алматы. Дрожжи “Хмельные” – наверное умышленно исследованный ...
398 тг.
Спиртовые дрожжи Bragman Rum Turbo, 72 г
Спиртовые дрожжи Bragman Rum Turbo, Алматы. Спиртовые дрожжи Bragman Rum Turbo позволят вам приг...
1685 тг.
Safspirit Malt (M1) -500 грамм, спиртовые дрожжи.
Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи. Наиболее известный и неизменный штам...
17985 тг.
Safspirit American Whiskey - USW-6 -500 грамм д...
Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые. Наиболее и...
13555 тг.
17985 тг.