Режим работы:
9-18 обед 12-14
Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
Служба поддержки
+7 727392 7533
+7 777657 9505

Дрожжи «Кодзи Меллоу», 50 г Ожидается

Цена: 555 тг.

Производитель: Китай Спиртовые дрожжи. Кодзи – это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию без предварительной обработки практически любого крахмалосодержащего сырья.

Годен до: 08/2020г.

Оплата: 
Мин. размер заказа: 
Доставка: 

Описание

Расход 6-9 г/ 1 кг сырья.


Инструкция по применению:


Приготовить сусло: муку или крупу залить водой комнатной температуры из расчета 3.5-5 литров на килограмм сырья.
Провести восстановление, для этого развести необходимое количество смеси в воде, нагретой до 35°C.
Через 5-10 мин. реактивированный раствор добавить в сусло. Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать.
Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от +22°C до +36°C.
Процесс брожения занимает от 14 до 20 суток. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.


ПРИМЕЧАНИЕ: Разница температур между реактивированным раствором и общим объёмом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C. Избегать больших перепадов температуры в помещении.