Режим работы:
9-18 обед 12-14
Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
Служба поддержки
+7 727392 7533
+7 777657 9505

Пивной набор «Пшеничное» (зерновое)

Цена: 6988 тг.

Начальная плотность 10%, конечная плотность 2%, предполагаемый алкоголь 3,9% Горечь: 9,1 IBUs Цвет: 4,8 EBC

Оплата: 

наличными, на счет в Банке, киви терминал

Мин. размер заказа: 
Доставка: 

самовывоз, доставка

Описание

Состав набора:

  • Солод «Пшеничный» (молотый)
  • Солод «Пилсен» (молотый)
  • Хмель (пакет № 2)
  • Хмель (пакет № 3)
  • Дрожжи пивоваренные (пакет № 1)

Вес нетто: 5,5 кг

 

Инструкция к набору «Пшеничное»

Набор для приготовления 25 литров пива
Начальная плотность 10%, конечная плотность 2%, предполагаемый алкоголь 3,9%


Затирание при 66-67°С - 60 мин

Кипячение сусла – 60 минут

  • Хмель № 2 - 60 минут
  • Хмель № 3 - 15 минут

Брожение при температуре 20-27°С

  • 7-10 дней брожение
  • 7-14 дней созревание

Оборудование необходимое для варки сусла

  • Котел 30 л.
  • Фальш-дно для фильтрования
  • Рубашка изотермическая к котлу 30 л. (можно заменить одеялом)
  • Заторная лопатка
  1. В котел наливаем 15 л воды и доводим температуру до 73°С.
  2. Засыпаем молотый солод из большого мешка, размешиваем, чтобы не было комочков.
  3. Температура затора должна быть 66,5°С, если меньше, доводим до требуемой, нагревая и помешивая.
  4. Изолируем (утепляем) котел при помощи рубашки.
  5. Время затирания 60 мин.
  6. Готовим воду для промывки 19 л, необходимая температура 76°С.
  7. Фильтруем первое сусло в промежуточную емкость (можно использовать емкость для брожения) и промываем дробину.
  8. Моем котел, переливаем в него сусло и ставим нагреваться.
  9. Варим сусло 60 мин, добавив через 5 минут после закипания хмель из пакета № 2 .
  10. За 15 минут добавляем хмель из пакета № 3.
  11. Охлаждаем, аэрируем, добавляем дрожжи, ставим на брожение. 

Отзывы

  • Так же как и "Жигулёвское" данный зерновой набор брал в другом магазине, вкус всё так же превосходный, после того как попробовал сваренное пиво, разливное с магазина брать уже не хочется, давал на пробу друзьям, всем понравилось. Пока что это моя третья варка, в планах попробовать разные сорта пива и может быть начать эксперименты с рецептурой собственного пива
    Оценка: 5
    Добавил(а) Александр , 30.07.2018 02:22

Оставить отзыв