Режим работы:
9-18 обед 12-14
Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
Служба поддержки
+7 727392 7533
+7 777657 9505

Пивной набор

Цена: 5995 тг.

Начальная плотность 14,5%, конечная плотность 5-5,5%, предполагаемый алкоголь 5% Состав набора: Солод «Pale Ale» (молотый), Солод «Carafa Spezial III» (молотый) Солод «Caramel Dark 60» (молотый), Солод «Chocolate» (молотый), Лактоза (молочный сахар),Хмель (пакет № 2), Дрожжи пивоваренные (пакет № 1)Инструкция.
Оплата: 

наличными, на счет в Банке, киви терминал

Мин. размер заказа: 
Доставка: 

самовывоз, доставка

Описание

Производитель: Россия

Для приготовления 23 л. пива. Требуется специальное оборудование

Вес нетто: 5,52кг 
Хранить: в сухом прохладном месте

 

Инструкция к набору «Сливочный Стаут»

Набор для приготовления 23 литров пива 
Начальная плотность 14,5%, конечная плотность 5-5,5%, предполагаемый алкоголь 5%


Затирание при 66°С - 60 мин 

Кипячение сусла – 60 минут

  • Хмель № 2 - 60 минут

Брожение при температуре 18-22°С

  • 7-10 дней брожение
  • 7-14 дней созревание

Оборудование необходимое для варки сусла

  • Котел 30 л.
  • Фальш-дно для фильтрования
  • Рубашка изотермическая к котлу 30 л.
  • Заторная лопатка
  1. В котел наливаем 15 л воды и доводим температуру до 75°С.
  2. Засыпаем молотый солод из большого мешка, размешиваем, чтобы не было комочков.
  3. Температура затора должна быть 66°С, если меньше, доводим до требуемой, нагревая и помешивая.
  4. Изолируем (утепляем) котел при помощи рубашки.
  5. Время затирания 60 мин.
  6. Готовим воду для промывки 18 л, необходимая температура 75°С.
  7. Фильтруем первое сусло в промежуточную емкость (можно использовать емкость для брожения) и промываем дробину.
  8. Моем котел, переливаем в него сусло и ставим нагреваться.
  9. Варим сусло 60 мин, добавив через 5 минут после закипания хмель из пакета № 2 и лактозу .
  10. За 10 минут до окончания кипячения можно добавить четверть таблетки Ирландского мха.
  11. Охлаждаем, аэрируем, добавляем дрожжи, ставим на брожение. 

Отзывы

Пока нет отзывов

Оставить отзыв