Дозировка, время реакции для вин:
Концентрация щепы 5-50 г/10 литров в зависимости от зрелости вина, время выдержки до 3 недель, возможно до 3 месяцев.

Дозировка, время реакции для дистиллятов (коньяков) :
Концентрация щепы 2– 5 г/литр, минимальная продолжительность выдержки в контакте с подготовленной щепой – от 7 до 21 суток, при периодическом перемешивании, дальнейшая длительность выдержки без щепы («отдых продукта»)– от 14 до 30 суток.

ХРАНЕНИЕ и СРОК ГОДНОСТИ:
Хранить в герметичной упаковке в сухом, защищенном от влаги и запахов месте, при температуре от 0 до 25 С..