Режим работы:
9-18 обед 12-14
Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
Служба поддержки
+7 727392 7533
+7 777657 9505

КУРСКИЙ СОЛОД Пилзнер Pilsner malt 3.5 — 4.5 EBC (1кг с помолом)

Цена: 545 тг.

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

Оплата: 
Мин. размер заказа: 
Доставка: 

Описание

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Название на оригинальном языке Pilsner malt

Артикул ЭКС004

Производитель Курский солод

Доля в засыпи до 100 %

Влажность макс. 5 %

Экстрактивность мин. 81 % дм

Цвет 3.5 - 4.5 EBC

Белок 9.5-11.5 % дм

Растворимый азот 620 - 800 мг/100г солода

Свободный аминоазот мин. 130 мг/л

pH 5.8 - 6.1 ед.

Осахаривание макс. 15 мин.

Вязкость макс. 1.6 мПа

Рыхлость мин. 78 %

Степень ферментации мин. 80 %

Диастатическое питание мин. 240 дм

Отзывы

Пока нет отзывов

Оставить отзыв